Realizou-se na passada Terça mais um jantar do G-15.  Para quem ainda não conhece, estes jantaram reúnem 15 dos melhores restaurantes da zona centro, bem como alguns dos melhores produtores de vinhos nacionais representados pela empresa de distribuição Aromas do Dão.  Uma vez por mês, depois de cada um dos jantares, eu faço aqui um curto post a partilhar um pouco do que foi o jantar, e depois um concurso onde ofereço algumas garrafas dos vinhos que se beberam no jantar.

Esta semana o jantar foi no Restaurante Santa Luzia em Viseu, por muitos tido como o melhor restaurante da cidade, e os vinhos Pedra Cancela do Engenheiro João Paulo Gouveia, que para além de produtor, é também consultor de alguns produtores nacionais, bem como distribuidor de vinhos, entre outras coisas.

Este mês, e antes do jantar propriamente dito, tivemos uma pequena “aula” sobre a maneira correcta como provar e avaliar um vinho.  Tivemos ainda hipótese de ouvir uma palestra sobre alguns dos desafios da industria hoteleira.

Para além dos habituais convidados nestes jantares, entre os quais os donos dos 15 restaurantes e seus convidados, e alguns produtores de vinhos, este jantar...

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Ontem foi a primeira Terça do mês, e como já vem sendo hábito, isso significa mais um jantar do Grupo dos 15.  Estes jantares mensais reúnem  alguns dos 15 melhores restaurantes da zona centro e um produtor de vinhos representado pela empresa de distribuição Aromas do Dão.  O restaurante anfitrião do jantar varia todos os meses, bem como o produtor cujos vinhos são escolhidos para acompanhar a comida.

O jantar deste mês aconteceu no restaurante Eira da Bica em Vouzela, sendo os vinhos do produtor Álvaro Castro.  De todos os jantares em que participei, este foi sem dúvida aquele em que mais vinhos houve para prova, isto porque o produtor Álvaro Castro tem uma vasta linha de vinhos, desde os brancos e tintos da Quinta de Saes (uma gama mais barata), aos mais conhecidos vinhos da Quinta da Pellada.

Da Quinta da Pellada saem alguns dos melhores, senão mesmo os melhores vinhos do Dão.  Certamente que qualquer pessoa minimamente conhecedora de vinhos já ouvi falar dos vinhos da Quinta da Pellada, Pelada 2003 (Mulher Nua), Pape ou então o ainda mais famoso Carrossel, que é apenas produzido nos anos em que as uvas asseguram um vinho de excelente qualidade.   Álvaro Castro é também conhecido por ter feito alguns vinhos em parceria com outros conhecidos produtores, como foi o caso com o DADO, engarrafado...

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Realizou-se na passada Terça mais um jantar do “G-15″.  O jantar deste mês foi no Restaurante Aquariu´s na Guarda, e os vinhos eram da Quinta do Perdigão.

Estes jantares mensais, que reúnem os 15 melhores restaurantes da zona centro do país, bem como alguns dos melhores vinhos nacionais, proporcionam sempre memoráveis momentos gastronómicos, vínicos e de convívio.   Já para os leitores do blog estes jantares tem rendido também sempre umas garrafas de vinho para oferecer em concurso.

Antes no entanto de falar do concurso de hoje, quero partilhar um pouco sobre o jantar, bem como mostrar algumas fotos do mesmo.

Jantar G-15 no Restaurante Aquariu´s

Quando chegamos ao restaurante, e enquanto esperávamos a chegada dos outros convidados, fomos brindados com excelentes entradas de marisco e de enchidos regionais.  Estes petiscos foram muito bem acompanhados pelo rose da Quinta do Perdigão.  Apesar de este ser um vinho que eu gosto de beber preferencialmente no verão, fez muito bem o acompanhamento das entradas.

Como as entradas foram servidas na zona da “galeria” do Restaurante Aquariu´s, tivemos a oportunidade de ver algumas das obras de arte que ali se encontram à venda.

Já no restaurante, começamos com uma entrada...

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Sempre que possível eu evito escrever posts off-topic separados por apenas poucos dias, mas ontem estive no meu segundo jantar do G13, desta feita no Restaurante D.O.C., e não queria deixar de partilhar a experiência.

Como já tinha tido a oportunidade de explicar no post do jantar do mês passado, estes jantares do G13, ou Grupo dos 13, reúnem os proprietários dos 13 melhores restaurantes da zona centro de Portugal, e realizam-se uma vez por mês num destes restaurantes.  Para além de um restaurante diferente todos os meses, varia também o produtor de vinhos que “patrocina” o jantar.

Do Grupo dos 13 fazem parte os restaurantes O Cortiço, Muralha da Sé, Casa Arouquesa e Santa Luzia de Viseu.  O restaurante “Os Antónios” em Nelas, o Marquês de Marialva em Cantanhede, Eira da Bica de Oliveira de Frades,  Dolce Bella de Castro Daire, Três Pipos de Tondela, Colmeia e Aquarius da Guarda, A Taberna de Coimbra, e o anfitrião deste jantar, o D.O.C. de Armamar.

Restaurante D.O.C. – Degustar, Ousar e Comunicar

Para quem nunca...

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Tal como ficou prometido no princípio deste mês, no jantar na Taberna em Coimbra, vou hoje oferecer duas garrafas de Vinha Paz a um leitor do blogue.  Uma das garrafas é de Vinha Paz 2008 e a outra é de Vinha Paz Reserva 2007.

O Vinha Paz Reserva 2007 ronda os 14€ a 16€ em algumas garrafeiras, e o Vinha Paz 2008 custa um pouco menos.  Embora não sendo um vinho caro, apresenta uma excelente relação qualidade/preço, sendo mesmo um vinho superior a outros que custam bastante mais.

Como o Vinha Paz é produzido aqui na minha região, e a quinta é bastante perto, eu desloquei-me lá para ir buscar as garrafas oferecidas pelo Henrique.

Aproveitei para comprar também mais 5 garrafas para mim, três de Vinha Paz 2008 e duas Vinha Paz Reserva 2007, para adicionar à minha cave de vinhos.  Até que muito provavelmente Domingo há aqui festa em casa, e embora cada convidado tenha que trazer duas garrafas de vinho (nota...

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